بلغور کوفته ای فیلیز 800 گرم

بلغور کوفته‌ای فیلیز 800 گرم یکی از محصولات باکیفیت و پرطرفدار برند Filiz است که از گندم دوروم مرغوب تهیه می‌شود. این نوع بلغور نسبت به بلغور پلویی، دانه‌های ریزتر و بافتی نرم‌تر دارد و به همین دلیل برای تهیه انواع کوفته، کیبه، دلمه و غذاهایی که نیاز به انسجام بیشتر دارند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

بلغور کوفته‌ای علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی بوده و به دلیل شاخص گلیسمی پایین‌تر نسبت به برنج سفید، انتخابی مناسب برای افرادی است که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند.

این محصول برای مصارف خانگی، رستوران‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار کاربردی است.

کاربرد محصول

• تهیه انواع کوفته تبریزی و کوفته ترکی
• مناسب برای کیبه (کبه) عربی و لبنانی
• قابل استفاده در دلمه و غذاهای سنتی
• مناسب برای سالاد تبوله
• تهیه برگر و کتلت گیاهی
• استفاده در سوپ، آش و غذاهای مدیترانه‌ای
• مناسب برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای

نحوه مصرف

قبل از مصرف، بلغور را با آب سرد بشویید. برای تهیه کوفته یا کیبه، آن را حدود 20 تا 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود، سپس آب اضافی را گرفته و با سایر مواد مخلوط نمایید. برای استفاده در سوپ یا غذاهای پختنی، می‌توان بلغور را مستقیماً به غذا اضافه کرد.

روش نگهداری

• در محیطی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
• پس از باز کردن بسته، محصول را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
• از تماس با رطوبت و حشرات جلوگیری شود تا کیفیت محصول حفظ گردد.

رسپی پیشنهادی (کوفته بلغور و گوشت)

مواد لازم:

• 1 پیمانه بلغور کوفته‌ای فیلیز
• 300 گرم گوشت چرخ‌کرده
• 1 عدد پیاز رنده شده
• 1 عدد تخم‌مرغ
• نمک، فلفل، زردچوبه و کمی ادویه کوفته
• سبزی معطر خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:
بلغور را 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید و آب آن را کاملاً بگیرید. سپس با گوشت، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه‌ها مخلوط کرده و خوب ورز دهید. کوفته‌ها را به شکل دلخواه فرم داده و در سس گوجه یا آب گوشت با حرارت ملایم بپزید تا کاملاً جا بیفتند.