دایس میوه چیست؟

دایس میوه (Fruit Dice) به تکه‌های کوچک و منظم میوه گفته می‌شود که با فرآوری صنعتی و فناوری صنایع غذایی تولید می‌شوند تا بافت، طعم و کیفیتی یکنواخت برای استفاده در محصولات غذایی داشته باشند.

نکته مهم: دایس میوه، خودِ میوه تازه و طبیعی نیست؛ بلکه یک محصول فرآوری‌شده است که از مواد اولیه میوه تهیه می‌شود و برای استفاده در صنایع غذایی، کافی‌شاپ‌ها و قنادی‌ها طراحی شده است. به همین دلیل از نظر بافت، ماندگاری و عملکرد با میوه تازه تفاوت دارد.

دایس توت فرنگی ویبوتکس نه مرباست، نه مارمالاد و نه میوه خشک؛ بلکه محصولی آماده مصرف با بافت نرم و یکنواخت است که به‌راحتی داخل انواع نوشیدنی، دسر و شیرینی استفاده می‌شود.

دایس میوه توت فرنگی ویبوتکس 1 کیلوگرمی گزینه‌ای ایده‌آل برای کافی‌شاپ‌ها، بستنی‌فروشی‌ها، قنادی‌ها، رستوران‌ها و حتی مصارف خانگی است. این محصول با ظاهر زیبا، رنگ جذاب و طعم دلنشین توت فرنگی، جلوه‌ای حرفه‌ای به انواع نوشیدنی‌ها و دسرها می‌بخشد.

استفاده از دایس آماده باعث می‌شود بدون صرف زمان برای شستشو، پوست‌گیری یا خرد کردن میوه، بتوانید در مدت کوتاهی انواع محصولات خوشمزه و جذاب تهیه کنید.

ویژگی‌های محصول

• محصول فرآوری‌شده بر پایه توت فرنگی
• وزن خالص 1 کیلوگرم
• آماده مصرف
• تکه‌های یکنواخت و منظم
• بافت نرم و مناسب انواع دسر و نوشیدنی
• بدون نیاز به خرد کردن
• مناسب استفاده گرم و سرد
• مناسب کافی‌شاپ، قنادی، بستنی‌فروشی و صنایع غذایی
• صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی

با دایس توت فرنگی چه چیزهایی می‌توان درست کرد؟

اگر به دنبال تنوع در منوی کافی‌شاپ یا تهیه دسرهای خانگی هستید، دایس توت فرنگی یکی از پرکاربردترین مواد اولیه است.

نوشیدنی‌ها

• موهیتو توت فرنگی
• لیموناد توت فرنگی
• آیس تی توت فرنگی
• اسموتی توت فرنگی
• میلک شیک توت فرنگی
• ماکتیل‌های میوه‌ای
• شیک پروتئینی
• دتاکس واتر

قهوه و کافی‌شاپ

• آیس لاته توت فرنگی
• فراپه توت فرنگی
• ماچا لاته توت فرنگی
• هات چاکلت توت فرنگی
• نوشیدنی‌های ترکیبی کافی‌شاپی

دسرها

• پاناکوتا
• چیزکیک
• تیرامیسو
• ژله
• موس
• کرم دسر
• پودینگ
• پارفه
• دسر لیوانی
• فرنی

بستنی و ژلاتو

• بستنی سنتی
• ژلاتو
• سافت سرو
• فروزن ماست
• تاپینگ بستنی

شیرینی و قنادی

• کیک اسفنجی
• چیزکیک
• مافین
• کاپ کیک
• براونی
• رول کیک
• تارت
• پای
• کروسان
• دونات

صبحانه و میان‌وعده

• پنکیک
• وافل
• اوتمیل
• ماست یونانی
• گرانولا
• موسلی
• پودینگ چیا
• تست فرانسوی

تزئین غذا و نوشیدنی

• روی بستنی
• روی کیک
• داخل کرپ
• داخل وافل
• روی پنکیک
• روی انواع دسر
• داخل شیک
• روی فرنی
• تزئین نوشیدنی‌های کافی‌شاپی

مزایای استفاده از دایس توت فرنگی

✔ آماده مصرف و بدون نیاز به آماده‌سازی

✔ ظاهر یکنواخت و زیبا در تمام دفعات استفاده

✔ مناسب برای استفاده حرفه‌ای در کافی‌شاپ‌ها و قنادی‌ها

✔ کاهش زمان آماده‌سازی سفارش‌ها

✔ کاهش دورریز نسبت به استفاده از میوه تازه

✔ قابل استفاده در تمام فصول سال با کیفیت ثابت

روش مصرف

مقدار دلخواه از دایس توت فرنگی را مستقیماً به نوشیدنی، دسر، بستنی یا شیرینی اضافه کنید. همچنین می‌توان از آن به‌عنوان تاپینگ یا فیلینگ (مواد میانی) در انواع کیک، کروسان، پنکیک، وافل، دسر و محصولات قنادی استفاده کرد.

شرایط نگهداری

• در جای خشک و خنک نگهداری شود.
• پس از باز شدن درب، در یخچال نگهداری شود.
• درب ظرف را پس از هر بار مصرف کاملاً ببندید.
• از ورود رطوبت و آلودگی به داخل بسته جلوگیری کنید.

رسپی پیشنهادی (اسموتی توت فرنگی)

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری دایس توت فرنگی ویبوتکس
• 1 لیوان شیر
• 1 اسکوپ بستنی وانیلی
• چند قطعه یخ
• عسل یا سیروپ (در صورت تمایل)

طرز تهیه

همه مواد را داخل مخلوط‌کن ریخته و تا رسیدن به بافتی یکدست مخلوط کنید. سپس در لیوان سرو کرده و با مقداری دایس توت فرنگی روی نوشیدنی را تزئین کنید.