ادویه پودر پاپریکا انگلیسی

پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده ( فلفلی مخصوص ) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پایریکا می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد. طعم آن نیز از کشوری به کشور دیگر متفاوت است.

ادویه پودر پاپریکا انگلیسی از فلفل‌های خشک و آسیاب‌شده تهیه می‌شود و به دلیل رنگ چشمگیر و عطر خاصش در آشپزی جهانی جایگاه ویژه‌ای دارد. پاپریکا علاوه بر طعم‌دهی، ظاهر غذا را زیبا کرده و اشتها را چندین برابر می‌کند. نوع انگلیسی این ادویه بیشتر با طعم ملایم و گاهی دودی شناخته می‌شود و به‌خصوص در غذاهای گوشتی و سس‌ها استفاده فراوان دارد.

🔸 کاربرد محصول

• رنگ و طعم‌دهی به خورش‌ها، خوراک‌ها و برنج

• افزودنی جذاب برای مرغ، گوشت و ماهی کبابی

• استفاده در سس‌ها، سالادها و سوپ‌ها

• ترکیب عالی برای تهیه ادویه‌های ترکیبی مانند کاجون یا فاهیتا

🔸 نحوه مصرف

پاپریکا را می‌توانید در مراحل پایانی پخت اضافه کنید تا رنگ و طعم آن به خوبی حفظ شود. همچنین برای تزئین روی غذاهای آماده مانند سالاد الویه یا تخم‌مرغ آب‌پز کاربرد دارد.

🔸 روش نگهداری

در ظرفی دربسته، به دور از نور و رطوبت و در محیطی خنک نگهداری کنید. پاپریکا به نور حساس است و ممکن است رنگ خود را از دست بدهد، بنابراین حتماً در ظرف تیره یا کابینت نگهداری شود.

🔸 رسپی پیشنهادی (خوراک مرغ پاپریکا)

1. مرغ تکه‌شده را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

2. در تابه، پیاز و سیر را تفت دهید.

3. مرغ را اضافه کرده و کمی سرخ کنید.

4. دو قاشق چایخوری پاپریکا به همراه گوجه پوره‌شده اضافه کنید.

5. با حرارت ملایم بپزید تا مرغ کاملاً جا بیفتد.